Délis Restaurants dans New Orleans

La Nouvelle-Orléans n’est pas seulement le Mardi Gras et les po’boys ; elle a quelques bonnes delicatessens qui passent inaperçues, servant des sandwiches qui tombent à point après une journée à flâner dans le Quartier français ou à Uptown. Si vous avez envie d’un muffuletta classique, des endroits comme Central Grocery sont presque un rite de passage, mais n’hésitez pas à explorer ces petits spots de quartier à Mid-City ou dans le Garden District qui servent des sandwiches avec une touche locale.

Et voici un petit conseil : les meilleures delicatessens ne diffusent souvent pas leurs publicités dans toute la ville, donc demander à un barman ou à une boulangerie locale vous conduit généralement à des découvertes inattendues. Une fois, je suis tombé sur un minuscule spot sur Magazine Street qui combinait des charcuteries italiennes traditionnelles avec une moutarde créole épicée, la fusion parfaite de la culture de la Nouvelle-Orléans et des delicatessens. Ces endroits ont aussi tendance à être idéaux pour une bouchée rapide et décontractée sans tout le chaos touristique.

Ne négligez pas les accompagnements non plus, les cornichons et les salades d’olives sont presque aussi importants que le sandwich lui-même, surtout si vous optez pour l’expérience muffuletta. Et si vous vous sentez aventureux, essayez un po’boy avec des viandes de delicatessen au lieu des habituels crevettes frites ou huîtres. Croyez-moi, ça en vaut la peine.