Panadería en New Orleans

Si estás en Nueva Orleans y anhelas algo fresco del horno, las panaderías son donde brillan las historias dulces y saladas de la ciudad. No se trata solo de beignets aquí, aunque los de Cafe Beignet o Morning Call en City Park siguen siendo insuperables si me preguntas. Pero más allá de esos, encontrarás barrios como Marigny y Bywater con panaderías que ofrecen de todo, desde crujientes croissants cargados de ingredientes locales hasta pan francés lo suficientemente fresco como para hacer que un po’ boy cante.

Y querrás elegir el momento adecuado para tu visita. La mañana es la hora pico de las panaderías, especialmente los fines de semana cuando los locales abarrotan lugares como La Boulangerie o District Donuts Sliders Brew por sus increíbles pasteles y café recién hecho. ¿Un consejo profesional? Llega temprano o prepárate para esperar, pero créeme, vale la pena. Además, algunos de los mejores lugares no tienen escaparate, podrías encontrar un pop-up en el Mercado de Agricultores de Crescent City con un nuevo panadero vendiendo bollos pegajosos de pacana que te engancharán.

Un pequeño secreto para ti: prueba los pasteles de rey en el momento adecuado, alrededor de la temporada de Mardi Gras. Algunas panaderías locales los hornean de maneras increíblemente creativas, mucho más allá de la base típica de rollo de canela. Así que, da un paseo, toma un café y disfruta de lo que la escena de panaderías de esta ciudad tiene para ofrecer, es tan rica como su historia.