Mexicano en New Orleans

La comida mexicana en Nueva Orleans es un poco diferente de lo que podrías encontrar a solo unas pocas centenas de millas al oeste, pero eso no significa que sea menos satisfactoria. Encontrarás lugares que sirven de todo, desde tacos estilo callejero hasta tamales sustanciosos y ricas salsas de mole, dispersos por vecindarios como Marigny, Mid-City y Uptown.

Algunos lugares lo mantienen simple y auténtico, como La Calaca Feliz cerca de NOLA Brewing, donde el ambiente es relajado y los tacos tienen un verdadero picante. Luego está The Green Mexican, a unas cuadras de la Avenida St. Charles, que logra el equilibrio entre la cocina mexicana tradicional e inventiva. Espera ingredientes frescos y sabores atrevidos que no están ahogados en salsas demasiado pesadas. Consejos: visita estos lugares en una noche de lunes a viernes para evitar la prisa del fin de semana o intenta conseguir asientos al aire libre cuando el clima sea agradable, especialmente en primavera y otoño: las noches de Nueva Orleans brillan entonces.

Y si quieres un bocado rápido y barato, un taco grasoso y saludable de uno de los camiones de comida que rondan por Bywater o Lower Garden District siempre es ideal después de un largo día de exploración. No seas tímido preguntando a los locales sobre sus taquerías ocultas favoritas. Incluso podrías conseguir algunas recomendaciones fuera del menú.