Cochon Butcher

Cochon Butcher, ubicado en 930 Tchoupitoulas Street en Nueva Orleans, es un restaurante informal y una carnicería que transmite pasión por la cocina artesanal y las delicias hechas en casa. Este establecimiento ofrece un giro distintivo a las tradicionales carnicerías y charcuterías del Viejo Mundo. En el centro de la oferta de Cochon Butcher están sus sándwiches especiales y platos pequeños, elaborados creativamente con carnes y embutidos que se despostan, ahúman y curan en el local cada semana. Los comensales pueden disfrutar de estas creaciones junto con una selección cuidadosamente elegida de cócteles, vinos y cervezas artesanales, provenientes de cervecerías locales y nacionales destacadas.

El compromiso con la calidad se nota en cada bocado: todas las carnes, los panes y los ingredientes adicionales se preparan en el local. El pan de sus sándwiches llega fresco de su establecimiento hermano, La Boulangerie. Cada aspecto del menú de Cochon Butcher se prepara meticulosamente y ofrece a los clientes una experiencia gastronómica abundante en un ambiente informal, sin necesidad de reservación.

Además del menú principal, Cochon Butcher ofrece diversas opciones de catering, como tablas de charcutería, salchichas y quesos, así como bandejas de sándwiches y otros productos de temporada. Quienes deseen llevarse un pedacito de Cochon Butcher a casa pueden encontrar cortes frescos y productos listos para cocinar en su mostrador de carnes. Además, el establecimiento vende una variedad de encurtidos, jaleas, mermeladas, mostazas y salsas hechas en casa, junto con una selección de cuchillos artesanales y regalos. Cochon Butcher recibe a sus comensales tanto para el almuerzo como para la cena, lo que lo convierte en una opción versátil para comidas informales y propuestas gourmet en Nueva Orleans.