Bakeri in New Orleans

Hvis du er i New Orleans og lengter etter noe ferskt fra ovnen, er bakeriene stedet der byens søte og salte historier skinner. Det handler ikke bare om beignets her, selv om de på Cafe Beignet eller Morning Call i City Park fortsatt er uslåelige hvis du spør meg. Men utover de, vil du finne nabolag som Marigny og Bywater med bakerier som tilbyr alt fra flakete croissanter fylt med lokale ingredienser til fransk brød ferskt nok til å få en po' boy til å synge.

Og du vil vilje å time besøket ditt riktig. Morgen er den beste tiden for bakeri, spesielt i helgene når lokalbefolkningen strømmer til steder som La Boulangerie eller District Donuts Sliders Brew for sine fantastiske bakverk og nybrygget kaffe. Pro tips? Kom dit tidlig eller vær klar til å vente, men stol på meg, det er verdt det. Også, noen av de beste stedene har ikke butikkvinduer, du kan få med deg en pop-up på Crescent City Farmers Market med en ny baker som selger pecan sticky buns som vil få deg hekta.

En liten hemmelighet for deg: prøv kongekakene på riktig tid, rundt Mardi Gras-sesongen. Noen lokale bakerier baker dem på utrolig kreative måter, langt utover den typiske kanelbollebasen. Så ta en spasertur, ta en kaffe, og nyt hva denne byens bakeriscene har å tilby, det er like rikt som historien dens.