Francés en New Orleans

La cocina francesa en Nueva Orleans no se trata solo de cenar de manera elegante, es parte del alma de la ciudad. Entra en lugares como Antoine's en el Barrio Francés, y sentirás la historia en cada bocado. Pero no te limites a los clásicos; dirígete a lugares como Cochon para una interpretación fresca y moderna de la cocina cajún inspirada en la francesa.

Los restaurantes franceses aquí combinan tradición con un toque del sur. Piensa en confit de pato servido con verduras locales o caracoles con un giro criollo. La mayoría de los lugares están más animados durante los meses más frescos, cuando el estado de ánimo de la ciudad cambia, y querrás probar algunos platos acompañados de un rosado local fresco. Consejo profesional: si quieres una verdadera experiencia local, visita un pequeño bistró en Royal Street para un almuerzo tardío, añade un café au lait y observa a la gente, y estarás listo.

Nueva Orleans sabe cómo hacer comida francesa con corazón. Así que adelante, date un capricho con coq au vin o un simple plato de baguette y queso, pero con un lado de jazz flotando desde la esquina de la calle.