Francês em New Orleans

A cozinha francesa em Nova Orleans não é apenas sobre refeições sofisticadas, é parte da alma da cidade. Entre em locais como o Antoine’s no French Quarter, e você sentirá a história em cada mordida. Mas não se limite apenas aos clássicos; dirija-se a lugares como o Cochon para uma interpretação fresca e moderna da culinária Cajun inspirada na França.

Os restaurantes franceses aqui misturam tradição com um toque do Sul. Pense em confit de pato servido ao lado de verduras locais ou escargots com um toque crioulo. A maioria dos locais se destaca durante os meses mais frios, quando o clima da cidade muda, e você vai querer experimentar alguns pratos acompanhados de um rosé local fresco. Dica de ouro: se você quer uma verdadeira experiência local, vá a um pequeno bistrô na Royal Street para um almoço tardio, acrescente um café au lait e um pouco de observação de pessoas, e você estará pronto.

Nova Orleans sabe como fazer comida francesa com coração. Então vá em frente, delicie-se com coq au vin ou uma simples tábua de baguete e queijo, mas com um pouco de jazz flutuando do canto da rua.