Meksikansk in New Orleans

Meksikansk mat i New Orleans er litt annerledes enn hva du kanskje finner bare noen hundre miles vest, men det betyr ikke at det er mindre tilfredsstillende. Du vil finne steder som serverer alt fra gate-stil tacos til fyldige tamales og rike mole-saucer, spredt over nabolag som Marigny, Mid-City, og Uptown.

Noen steder holder det enkelt og sjelfullt, som La Calaca Feliz nær NOLA Brewing, hvor stemningen er avslappet og tacos har en skikkelig spark. Så er det The Green Mexican, noen kvartaler unna St. Charles Avenue, som klarer balansen mellom tradisjonell og oppfinnsom meksikansk matlaging. Forvent ferske ingredienser og sterke smaker som ikke drukner i altfor tunge sauser. Pro tip: besøk disse stedene en ukedagskveld for å unngå helgemengden, eller prøv å få utesitteplasser når været er fint, spesielt om våren og høsten – kveldene i New Orleans stråler da.

Og hvis du vil ha en rask, billig matbit, en fet, god-for-deg taco fra en av matvognene som vandrer rundt i Bywater eller Lower Garden District, treffer alltid stedet etter en lang dag med utforskning. Ikke vær sjenert med å spørre lokalbefolkningen om deres favoritt skjulte taquerias. Du kan til og med få noen anbefalinger utenom menyen.