Chemin à la Mer

Chemin à la Mer bietet ein gehobenes Speiseerlebnis in New Orleans und verbindet auf meisterhafte Weise die kräftigen Aromen eines traditionellen amerikanischen Steakhouse mit französischer kulinarischer Präzision. Das Restaurant befindet sich in der 2 Canal Street, nur einen kurzen Spaziergang vom French Quarter entfernt, und bietet ein malerisches Ambiente direkt am Flussufer. Der renommierte Küchenchef Donald Link kreiert eine Speisekarte, auf der erstklassige Steakstücke von angesehenen Lieferanten im Mittelpunkt stehen. In der Küche wird eine besondere französische Technik zum Anbraten in gusseisernen Pfannen angewandt, um den Geschmack der Steaks zu verfeinern. Gäste können ihre Mahlzeiten im eleganten Hauptspeisesaal oder auf der weitläufigen Terrasse mit Blick auf den Mississippi genießen.

Die Speisekarte ist eine sorgfältig abgestimmte Verbindung aus kulinarischen Traditionen Louisianas, raffinierten französischen Techniken und unerwarteten Einflüssen aus Westindien und den Nachbarkulturen. Gäste können ihre Steakgerichte mit einem Besuch der Grand Oyster Bar verbinden, die eine Auswahl frischer Austern von verschiedenen Küsten bietet.

Zum Lokal gehört auch die Purple Grackle Lounge, ein stilvoller Rückzugsort im Süden, in dem fantasievolle Cocktails eine ganztägige Speisekarte ergänzen. Ob für eine entspannte Austernverkostung oder ein üppiges Steak-Dinner – Chemin à la Mer ist eine besondere Wahl für Einheimische und Besucher, die in New Orleans eine außergewöhnliche kulinarische Reise suchen.