Bageri i New Orleans

Om du är i New Orleans och längtar efter något färskt från ugnen, är bagerier där stadens söta och salta berättelser lyser. Det handlar inte bara om beignets här, även om de på Cafe Beignet eller Morning Call i City Park fortfarande är oöverträffade om du frågar mig. Men bortom dessa finns kvarter som Marigny och Bywater med bagerier som erbjuder allt från flakiga croissanter fulla av lokala ingredienser till fransk bröd så färskt att det får en po’ boy att sjunga.

Och du kommer att vilja tajma ditt besök rätt. Morgonen är bästa bageritiden, särskilt på helger när lokalbefolkningen svärmar till ställen som La Boulangerie eller District Donuts Sliders Brew för sina fantastiska bakverk och nybryggt kaffe. Proffstips? Var där tidigt eller var beredd att vänta, men tro mig, det är värt det. Dessutom har några av de bästa ställena inga butikslokaler, du kan få se en pop-up på Crescent City Farmers Market med en ny bagare som säljer pecan-sticky buns som kommer att få dig fast.

En liten hemlighet för dig: prova kungkakorna vid rätt tidpunkt, runt Mardi Gras-säsongen. Några lokala bagerier bakar dem på vildt kreativa sätt, långt bortom den typiska kanelbullebasen. Så ta en promenad, ta en kaffe, och njut av vad denna stads bageriscen har att erbjuda, den är lika rik som dess historia.