Пекарня в New Orleans

Если вы в Новом Орлеане и жаждете чего-то свежего из печи, пекарни – это место, где сияют сладкие и соленые истории города. Здесь дело не только в бенье, хотя те, что в Cafe Beignet или Morning Call в City Park, все еще непревзойденные, если вы спросите меня. Но помимо этого, вы найдете районы, такие как Мариньи и Байтвотер, с пекарнями, предлагающими все – от слоистых круассанов, наполненных местными ингредиентами, до французского хлеба, настолько свежего, что он заставит по’боя запеть.

И вам захочется правильно спланировать свой визит. Утро – это главное время для пекарни, особенно по выходным, когда местные жители собираются в таких местах, как La Boulangerie или District Donuts Sliders Brew за их убийственными выпечками и только что сваренным кофе. Совет? Приходите пораньше или будьте готовы ждать, но поверьте мне, это того стоит. Также некоторые из лучших мест не имеют витрин, вы можете наткнуться на поп-ап на Crescent City Farmers Market с новым пекарем, продающим липкие булочки с пеканом, которые вас захватят.

Вот маленький секрет для вас: попробуйте королевские пирожные в нужное время, около сезона Марди Гра. Несколько местных пекарен готовят их в крайне креативных вариантах, далеко за пределами типичной основы для коричных рулетов. Так что прогуляйтесь, возьмите кофе и насладитесь тем, что предлагает пекарская сцена этого города, она так же богата, как и его история.