Amerikansk in New Orleans

Hvis du tror New Orleans handler om kreolsk og cajun, vent til du prøver de amerikanske restaurantene rundt om i byen. Du vil finne alt fra sprø fritert kylling som slår bestemoren din til burgere fylt med lokale smaker. Og ikke oversett nabolagene utenfor de slitte stiene, steder som Mid-City eller Bywater har overraskende komfortmatsteder som bringer seriøs sjarm uten turisttrøkket.

En lokal favoritt er The Company Burger på St. Charles, de lager en fantastisk burger med sauser som føles som en klem. Hvis du er her i de kaldere månedene, legger noen steder til sesongmessige vrier som lønnesirupbacon eller søtpotetfrityr som skjemmer deg bort. Ett tips: bestill søtpotetfrityr på steder som lager dem ferske, som på Port Orleans, det er en liten ting, men det er en stor sak.

Også har mange amerikanske steder i NOLA denne avslappede stemningen hvor du like gjerne kan prate med kokken som å nyte måltidet ditt. Så ikke vær sjenert med å spørre hva som er ferskt eller hva de anbefaler. Det er slik du ender opp med de beste bitene, stol på meg.