Vegano in New Orleans

Se pensi che New Orleans sia tutta una questione di frutti di mare e cotture di gamberi, ripensaci. La scena vegana qui è seriamente cresciuta nel corso degli anni, specialmente in quartieri come il Bywater e il Mid-City. Posti come Seed su Maple Street offrono interpretazioni vegane creative dei classici sapori creoli, e ti giuro che il loro gumbo a base vegetale potrebbe ingannare qualsiasi locale di lunga data.

Tieni presente che i fine settimana possono essere affollati, specialmente in posti come Sweet Soulfood, dove il cibo comfort del sud vegano è re. E se stai girovagando per il Quartiere Francese, dai un'occhiata a Carmo per piatti vegani incredibili ispirati ai tropici, non ti aspetteresti quella varietà proprio lì. Ecco un piccolo consiglio: cerca di visitare durante la primavera o l'autunno quando il tempo ti permette di goderti i patii all'aperto nella maggior parte di questi posti. Questo migliora davvero l'intera esperienza.

Se ti piace prendere un boccone veloce, Good Karma ha alcuni fantastici po'boys vegani e beignets vegani che valgono il viaggio. E i locali giurano sulla jambalaya vegana al The Daily Beet, non è solo un luogo di insalate! Quindi, sì, New Orleans equivale a opzioni vegane incredibili se sai dove cercare.