Sushi in New Orleans

Se pensi che New Orleans sia solo jambalaya e po'boys, ripensaci. La scena del sushi qui è cresciuta silenziosamente per anni, e i locali sanno esattamente dove andare per un ottimo roll o due. I ristoranti del quartiere Uptown come Rouj Creole combinano il flair della Louisiana con la precisione giapponese, offrendoti sushi con un tocco locale che non troverai da nessun'altra parte.

Non aspettarti un'atmosfera rigida e formale. Molti posti hanno un'atmosfera rilassata dove potresti finire per chiacchierare con lo chef o con i clienti abituali. Nel Quartiere Francese, Sushi Eclectic è una scelta solida per nigiri freschi e roll inventivi, ma arriva presto nei fine settimana, questo posto si riempie in fretta. Inoltre, se sei a Mid-City, R&O's vale una deviazione per un fantastico sashimi abbinato ad alcune delle migliori selezioni di sake in giro.

Un consiglio? Evita il rush di pranzo a meno che tu non sia in un orario stretto; il sushi è meglio gustato lentamente, specialmente qui quando gli chef prendono davvero il loro tempo. E se vuoi il pescato più fresco, presta attenzione a ciò che c'è nella bacheca delle offerte speciali. Fidati, avranno qualcosa di unico, come gamberi del golfo o ostriche locali, avvolti in alghe.