Chinês em New Orleans

Se você pensa que Nova Orleans é só sobre gumbo e po'boys, espere até experimentar a cena da comida chinesa da cidade. É fácil passar despercebido, já que o Chinatown aqui não é como nas cidades maiores, mas isso é meio que o charme. Você obtém sabores autênticos com um toque sulista. Locais como Shanghai Dumpling ou Joy Chinese Restaurant mantêm tudo simples, mas saboroso. E se você estiver na área de Mid-City, confira o Shi Wei para alguns pratos realmente substanciais que não brincam em serviço.

Uma pequena dica: muitos locais juram pelo crab rangoon em alguns lugares aqui, sim, é um grande negócio. Além disso, se você pedir menos óleo, a maioria das cozinhas estão felizes em ajustar seu prato. E não se surpreenda se você notar algumas influências cajun entrando no cardápio aqui e ali; afinal, é Nova Orleans. Eu pularia as partes super turísticas da cidade e iria para onde os locais comem, é lá que você encontrará as melhores sopas de macarrão e dim sum nos finais de semana.