Piekarnia w New Orleans

Jeśli jesteś w Nowym Orleanie i pragniesz czegoś świeżego z pieca, piekarnie to miejsca, w których błyszczą słodkie i wytrawne opowieści miasta. Nie chodzi tylko o beignety, chociaż te w Cafe Beignet lub Morning Call w City Park wciąż są niezrównane, jeśli chcesz znać moje zdanie. Ale poza tym znajdziesz sąsiedztwa takie jak Marigny i Bywater z piekarnami oferującymi wszystko, od kruchych croissantów załadowanych lokalnymi składnikami po świeżych chleb francuski, który sprawi, że po'boy zaśpiewa.

I będziesz chciał dobrze timingować swoją wizytę. Rano to czas szczytu piekarni, szczególnie w weekendy, kiedy lokalni mieszkańcy tłumnie odwiedzają miejsca takie jak La Boulangerie czy District Donuts Sliders Brew dla ich świetnych ciastek i świeżo parzonej kawy. Porada? Przyjdź tam wcześnie lub bądź gotowy czekać, ale zaufaj mi, warto. Ponadto, niektóre z najlepszych miejsc nie mają witryn, możesz trafić na pop-up na Crescent City Farmers Market z nowym piekarzem sprzedającym lepkie bułki pekanowe, które cię uzależnią.

Mała tajemnica dla ciebie: spróbuj ciast królewskich w odpowiednim czasie, w okolicach sezonu Mardi Gras. Kilka lokalnych piekarni piecze je w szalenie kreatywny sposób, daleko poza typową bazą na bułkę cynamonową. Więc wybierz się na spacer, weź kawę i ciesz się tym, co ta scena piekarska w mieście ma do zaoferowania, jest równie bogata jak jego historia.