Kanapki w New Orleans

Żaden wypad do Nowego Orleanu nie jest kompletny bez skosztowania jednej z legendarnych kanapek miasta. I nie mówię tu tylko o przeciętnym mięsie deli wsadzonym między chleb. Pomyśl o muffulettach załadowanych sałatką z oliwek w Central Grocery w French Quarter lub o pikantnym po’boyu wypełnionym chrupiącymi krewetkami smażonymi w Mid-City.

Jedna sztuczka, którą nauczyłem się po zamieszkaniu tutaj? Czas ma znaczenie. Muffuletty, na przykład, najlepiej smakują następnego dnia, kiedy smaki się naprawdę połączą, więc weź jedną na wynos i ciesz się nią później. Ponadto, wiele lokalnych miejsc z kanapkami zamyka się wcześnie lub nie działa w poniedziałki, więc sprawdź godziny przed wyjściem. Zauważysz, że każda dzielnica ma swoją własną interpretację klasyków, co sprawia, że scena kanapkowa jest świeża i interesująca.

Jeśli chcesz wybrać coś od lokalnych, spróbuj Parkway Bakery & Tavern na skraju Uptown, gdzie panuje swobodna atmosfera i serwują jedne z najchrupiących, najbardziej soczystych po’boyów z krewetkami, jakie kiedykolwiek jadłem. I nie lekceważ małych, ukrytych miejsc poza utartym szlakiem; niektóre z nich tworzą kanapki, które zaskoczą nawet najbardziej zregenerowanego foodies. Więc przygotuj się, twoje umiejętności kanapkowe w Nowym Orleanie mogą stać się naprawdę dobre.