Italienisch Restaurants in New Orleans

Italienische Küche in New Orleans ist nicht nur Spaghetti und Fleischbällchen, die im Dutzend serviert werden. Es ist ein lebendiger, atmender Teil der Esskultur der Stadt, der manchmal unerwartet auf dich zukommt. Wenn du nach dieser alten roten Sauce oder etwas Abenteuerlicherem wie hausgemachten Pappardelle oder einer im Holzofen gebackenen Pizza verlangst, hast du Glück.

Nehmen wir zum Beispiel das Bywater-Viertel. Orte wie Sylvains neuem italienischem Lokal servieren Gerichte, die lokale Meeresfrüchte mit traditionellen italienischen Techniken in Einklang bringen. Oder gehe ins Marigny, wo du charmante Trattorien findest, die dich fühlen lassen, als wärst du für den Abend in Neapel. Und wenn du in der Innenstadt bist, könnte ein spätabends Stück von einem schlichten Pizza-Lokal genau das sein, was du nach einem Live-Jazzkonzert brauchst.

Hier ist ein Tipp: Italienische Restaurants hier beziehen oft lokale Zutaten aus Louisiana, also könntest du Garnelenrisotto mit Cajun-Twist oder knusprige Auberginensandwiches mit saisonalem Grün finden. Und überschätze nicht die Weinkarte, sie bietet oft versteckte italienische Rebsorten, die überraschend gut mit den Aromen von New Orleans harmonieren. Vertrau mir, es ist nicht nur Pasta und Sauce, es ist ein Lebensgefühl, das es wert ist, verfolgt zu werden.