Mediterrâneo em New Orleans

A comida mediterrânea em Nova Orleans não é tão comum quanto os restaurantes crioulos ou cajuns, mas você encontrará alguns lugares que realmente conhecem seu ofício. Locais como o Shaya na Magazine Street oferecem uma abordagem muito fresca sobre pratos israelitas com pita e tahine feitos em casa que são tão bons que você provavelmente vai querer pedir a mais. E se você estiver passeando pelo Bywater, confira o Saba, um lugar libanês com uma atmosfera descontraída e um hummus incrível que é perfeito com um vinho branco fresco.

Uma coisa que aprendi vivendo aqui: os lugares mediterrâneos podem variar muito em estilo. Alguns são mais gregos, com polvo grelhado e moussaka, outros trazem especiarias norte-africanas ou sabores de comida de rua do Oriente Médio. Não se surpreenda se você ver frutos do mar excepcionais ao lado de pratos tradicionais de mezze, já que Nova Orleans é toda sobre ingredientes frescos e locais. Além disso, o timing importa. Alguns lugares podem estar tranquilos durante a semana, mas os finais de semana atraem uma multidão animada, então se você quiser evitar complicações, um jantar no meio da semana é a melhor aposta.

Aqui vai uma dica da boca de um local: sempre peça recomendações sobre os pratos especiais. Muitos desses pequenos restaurantes mediterrâneos rotacionam os pratos dependendo do que está fresco no mercado. Você pode encontrar uma joia que nem está no menu regular. A mistura de especiarias, azeite, limão e ervas nesses lugares definitivamente te surpreenderá da melhor maneira.