Indyjskie w New Orleans

Kuchnia indyjska w Nowym Orleanie może nie być tym, co przychodzi na myśl jako pierwsze, ale miasto cicho kryje w sobie naprawdę smaczne opcje. Nie znajdziesz na każdym menu każdej przyprawy pod słońcem, ale jest tu wystarczająco dużo różnorodności, aby zaspokoić pragnienie wszystkiego, od maślanego naan po bogate, powoli gotowane curry. I uwierz mi, w niektórych miejscach podają świetne biryani, które na długo zapadnie ci w pamięć.

Jednym z moich ulubionych rejonów do jedzenia indyjskiego jest śródmieście, gdzie natkniesz się na małe, rodzinne miejsca, które sprawiają, że czujesz się trochę jakbyś podglądał czyjąś kuchnię. Jeśli jesteś w French Quarter lub w Garden District, możesz również znaleźć eleganckie lokale, które nadają nowoczesny charakter klasycznym potrawom. Wskazówka: jeśli zobaczysz restaurację serwującą masala chai, zamów filiżankę, to mała rzecz, ale zawsze pocieszająca po intensywnym dniu wędrowania po mieście.

Nie pomijaj mniejszych jadłodajni z lunchowymi specjalami. Często pozostają w cieniu, ale serwują świetne dosy i samosy, nie opróżniając twojego portfela. A więc uwaga: poziomy ostrości mogą się tu znacznie różnić, więc nie wahaj się zapytać, jak ostry jest danie, jeśli nie lubisz ognia na języku. Nowy Orlean i kuchnia indyjska mogą wydawać się nieoczekiwanym połączeniem, ale gdy tylko znajdziesz miejsce, które lubisz, zaskoczy cię, jak szybko stanie się twoim ulubionym.