Tours Gastronómicos em New Orleans

Se você quer comer como um local em Nova Orleans, os passeios gastronômicos são um atalho bastante interessante. Em vez de vagar por aí adivinhando o que deveria experimentar, você é levado a locais que realmente importam, como uma lanchonete de po'boy do bairro que serve a mesma receita desde antes da World Series ser uma coisa, ou um café escondido de beignets que apenas os locais juram.

E não pense que é só sobre degustar o famoso gumbo ou jambalaya. Alguns passeios focam em bairros específicos como Marigny ou Uptown, onde você pode experimentar comida crioula, cajun e até sanduíches ao estilo Philly (porque sim, a cena gastronômica da cidade te surpreende). Procure passeios que desacelerem o suficiente para conversar com chefs ou bartenders. É aí que você coleta histórias que não encontrará em guias turísticos.

Uma dica profissional? Faça um passeio na primavera ou no outono, quando o ar está mais fresco e você é menos propenso a suar em suas roupas entre paradas (o verão em Nova Orleans não é brincadeira). Além disso, tenha cuidado, esses passeios têm muita comida. Ah, e não seja tímido em perguntar ao seu guia onde *eles* vão quando estão fora do horário. Você receberá recomendações ainda melhores do que as que estão na programação.