Panetteria in New Orleans

Se ti trovi a New Orleans e desideri qualcosa di fresco dal forno, le panetterie sono dove brillano le dolci e salate storie della città. Qui non si tratta solo di beignets, anche se quelli del Cafe Beignet o di Morning Call nel City Park sono ancora imbattibili se me lo chiedi. Ma oltre a quelli, troverai quartieri come il Marigny e Bywater con panetterie che offrono tutto, dai croissant sfogliati carichi di ingredienti locali a pane francese fresco abbastanza da far cantare un po' boy.

E vorrai pianificare bene la tua visita. La mattina è l'ora principale delle panetterie, specialmente nei fine settimana quando i locali si riversano in posti come La Boulangerie o District Donuts Sliders Brew per i loro fantastici dolci e il caffè appena preparato. Consiglio da professionista? Arriva presto o preparati a aspettare, ma fidati di me, ne vale la pena. Inoltre, alcuni dei posti migliori non hanno vetrine, potresti imbatterti in un pop-up al Crescent City Farmers Market con un nuovo panettiere che vende pecan sticky buns che ti faranno innamorare.

Un piccolo segreto per te: prova le torte del re al momento giusto, attorno al periodo di Carnevale. Alcune panetterie locali le preparano in modi incredibilmente creativi, ben oltre la base tipica del rotolo di cannella. Quindi, fai una passeggiata, prendi un caffè e goditi ciò che la scena delle panetterie di questa città ha da offrire, è ricca tanto quanto la sua storia.