Vietnamita em New Orleans

A culinária vietnamita em Nova Orleans não é tão underground quanto você pode pensar, mas definitivamente passa despercebida em comparação com as cenas gastronômicas mais famosas da cidade. Você encontrará alguns locais de pho de verdade e lojas de banh mi espalhadas por lugares como Mid-City e Bywater. Pho Bang é um favorito de longa data entre os locais, seu caldo leva horas para ficar bom, e eles acrescentam ervas frescas até transbordar. É comida simples e despretensiosa que acerta em cheio.

Um aviso: as multidões no horário de almoço em lugares como Nam Phuong podem ser bastante densas, então se você quiser um lugar tranquilo e um serviço rápido, tente ir mais cedo ou um pouco mais tarde à tarde. E não deixe de experimentar o café com ovo em alguns lugares onde eles o aperfeiçoaram. É diferente do seu café habitual, mas estranhamente viciante. Para um jantar casual e sólido, confira Rice & Noodles NOLA - eles fazem tudo fresco, e o banh mi de porco grelhado vale a viagem por si só.

A presença da comida vietnamita pode ser pequena aqui, mas quando você encontrar os lugares, ficará genuinamente surpreso com quão autênticas e satisfatórias são as refeições. Além disso, é uma ótima desculpa para explorar alguns bairros que você pode não explorar de outra forma em Nova Orleans.