Espanhol em New Orleans

Se você está com desejo de comida espanhola em Nova Orleans, pode se surpreender com quão bem a cidade faz isso além da habitual comida crioula e cajun. Existem lugares pela cidade onde você pode pegar tapas autênticas, chouriço caseiro e paella de frutos do mar que vão te lembrar de uma praça em Barcelona, não da Bourbon Street.

Um dos meus favoritos é a Compagnie des Mères em Mid-City. Os camarões ao alho e o jamón feito em casa realmente falam ao coração da cozinha espanhola. E se você cronometrar bem, passe por lá no brunch de fim de semana e experimente os churros com molho de chocolate, eles são uma guloseima de final de manhã que os locais juram. Para algo mais casual, o La Paella na South Claiborne serve enormes panelas de arroz embebido em açafrão cobertas com frutos do mar locais frescos. É o tipo de lugar que você quer trazer amigos, compartilhando pratos, bom vinho e risadas. E aqui vai uma dica: confira o menu no quadro-negro; muitas vezes inclui especiais diários que você não verá no site.

A culinária espanhola não é a maior categoria em Nova Orleans, então parece um pequeno segredo. Se você estiver disposto, aventurar-se além do French Quarter e você encontrará lugares que parecem mais um ponto de encontro do bairro do que um restaurante tentando chamar a atenção de todos os turistas.